干贝炖冬瓜

【菜肴名称】干贝炖冬瓜
【菜肴做法】

1. 将冬瓜去皮切成棋子形
2. 干贝煮滚，除去异味，将水倒掉
4. 另备一盅开水，将冬瓜、干贝、姜、盐一起下呷，上笼约蒸两小时即好

【做法工艺】炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,补虚养身食谱,营养不良食谱,消化不良食谱,夜尿多食谱,防癌抗癌食谱
【主料原料】冬瓜500克
【辅料】干贝150克
【调料】盐8克 姜10克
【怎么做好吃】1. 蒸时盅口要先用荷叶封口，再用生皮纸封口，才能保持2. 此菜应清淡爽口，不宜用鸡汤，否则浓厚不适。
【能量】440.1千卡
【维生素B】60.1毫克
【蛋白质】85.03克
【脂肪】4.66克
【碳水化合物】20.68克
【叶酸】47.35微克
【膳食纤维】5.77克
【胆固醇】522毫克
【维生素A】19.3微克
【胡萝卜素】17微克
【硫胺素】0毫克
【核黄素】0.32毫克
【烟酸】4.93毫克
【维生素C】80.4毫克
【维生素E】2.5毫克
【钙】179.96毫克
【磷】813.5毫克
【钾】1769.12毫克
【钠】3619.97毫克
【镁】213.56毫克
【铁】9.12毫克
【锌】8.13毫克
【硒】114.76微克
【铜】0.23毫克
【锰】1.09毫克

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