德式鸡肉汤

【菜肴名称】德式鸡肉汤
【菜肴做法】

1. 将菜花、胡萝卜、洋葱洗净
2. 胡萝卜、洋葱切小丁，菜花摘小朵
3. 鸡肉煮熟切丁
4. 将菜花、胡萝卜丁、鸡肉、洋葱丁均放入鸡汤内煮20分钟待用
5. 芹菜切末
6. 将锅置于旺火上，把鸡汤（1000克）倒入烧开，加入大米再煮1小时，加精盐、味精、胡椒粉调好口味，撒上芹菜末即可

【做法工艺】煮
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,营养不良食谱,单身食谱,青少年食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】鸡肉250克
【辅料】稻米50克 菜花50克 胡萝卜50克 洋葱（白皮）50克 芹菜50克
【调料】盐4克 味精2克 胡椒粉1克
【怎么做好吃】稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【能量】656.43千卡
【蛋白质】55.35克
【脂肪】24.28克
【碳水化合物】56.65克
【叶酸】67.55微克
【膳食纤维】2.67克
【胆固醇】265毫克
【维生素A】473.1微克
【胡萝卜素】2120.6微克
【硫胺素】0.24毫克
【核黄素】0.36毫克
【烟酸】15.92毫克
【维生素C】47毫克
【维生素E】3.5毫克
【钙】95.4毫克
【磷】528.3毫克
【钾】1026.68毫克
【钠】1986.44毫克
【碘】33.18微克
【镁】94.5毫克
【铁】6.56毫克
【锌】4.25毫克
【硒】32微克
【铜】0.47毫克
【锰】1.11毫克

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