萝卜炖肉

【菜肴名称】萝卜炖肉
【菜肴做法】

1. 将牛肉、萝卜块待用
2. 将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用
3. 沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂
4. 加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,营养不良食谱,补虚养身食谱,理气调理食谱,补血食谱,防癌抗癌食谱
【主料原料】白萝卜500克 牛肉（瘦）500克
【调料】料酒25克 盐10克 大葱15克 姜15克
【怎么做好吃】白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
【能量】644.6千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】105.94克
【脂肪】12.14克
【碳水化合物】33.42克
【叶酸】137.25微克
【膳食纤维】5.76克
【胆固醇】290毫克
【维生素A】50.85微克
【胡萝卜素】135.1微克
【硫胺素】0.46毫克
【核黄素】0.81毫克
【烟酸】33.2毫克
【维生素C】106.05毫克
【维生素E】6.35毫克
【钙】240.7毫克
【磷】997.5毫克
【钾】2347.15毫克
【钠】4511.67毫克
【碘】52微克
【镁】194.2毫克
【铁】16.9毫克
【锌】20.17毫克
【硒】56.02微克
【铜】1.04毫克
【锰】1.21毫克

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