白背木耳瘦肉汤

【菜肴名称】白背木耳瘦肉汤
【菜肴做法】

1. 白背木耳（蔓荆子）用水浸透发开，洗净
2. 田七洗净后打碎
3. 陈皮用水浸洗干净
4. 红枣洗净，去核
5. 瘦猪肉用水洗净
6. 加适量水，猛火煲至水滚
7. 然后放入白背木耳、田七、陈皮、红枣、瘦猪肉
8. 待水再滚起，改用中火煲90分钟
9. 加细盐调味，即可饮用

【做法工艺】煮
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】活血化瘀食谱,补虚养身食谱,止血调理食谱,脾调养食谱,滋阴食谱,肝调养食谱
【主料原料】猪肉(瘦)240克
【辅料】蔓荆子20克 三七8克 枣（干）100克 陈皮5克
【调料】盐3克
【怎么做好吃】1. 白背木耳（蔓荆子 ）可活血止痛，滋补强壮，再配合有消肿止痛，祛瘀止血作用的田七，有补血作用的红枣，有健脾行气，燥湿化痰作用的陈皮，滋阴补肌的瘦猪肉，煲成的汤水具有补血养肝，活血祛瘀及止痛的作用。2. 此汤水适合一家大小日常饮用，对于补益内脏，调节五脏功能有一定的食疗功效。对于体力劳动人士，常饮可治疗潜伏性的筋骨伤患。
【能量】621.1千卡
【蛋白质】52.32克
【脂肪】15.45克
【碳水化合物】75.35克
【叶酸】68.14微克
【膳食纤维】7.24克
【胆固醇】194.4毫克
【维生素A】111微克
【胡萝卜素】30.4微克
【硫胺素】1.34毫克
【核黄素】0.42毫克
【烟酸】13.72毫克
【维生素C】14.35毫克
【维生素E】1.15毫克
【钙】83.16毫克
【磷】508.85毫克
【钾】1265.72毫克
【钠】1324.58毫克
【碘】4.08微克
【镁】101.71毫克
【铁】10毫克
【锌】7.88毫克
【硒】24.07微克
【铜】0.58毫克
【锰】0.51毫克

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