清炖莲藕汤

【菜肴名称】清炖莲藕汤
【菜肴做法】

1. 鲜藕去皮洗净，切滚刀块
2. 取一铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽
3. 下味精、盐、胡椒粉即成

【做法工艺】清炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】四川菜,减肥瘦身食谱,美容养颜食谱,补虚养身食谱
【主料原料】莲藕500克
【调料】盐4克 味精2克 胡椒粉2克
【怎么做好吃】1. 莲藕不用铁锅炖，否则汤汁容易变黑；2. 炖的时间不宜过长，以保持藕的脆鲜嫩香。
【能量】362.5千卡
【蛋白质】10.49克
【脂肪】1.05克
【碳水化合物】84.07克
【叶酸】153.5微克
【膳食纤维】6.05克
【维生素A】15.2微克
【胡萝卜素】101.2微克
【硫胺素】0.45毫克
【核黄素】0.15毫克
【烟酸】1.54毫克
【维生素C】220毫克
【维生素E】3.65毫克
【钙】197.92毫克
【磷】293.52毫克
【钾】1218.72毫克
【钠】1956.74毫克
【碘】12.16微克
【镁】97.78毫克
【铁】7.25毫克
【锌】1.19毫克
【硒】2.16微克
【铜】0.56毫克
【锰】6.54毫克

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