黄花菜溜炒猪腰

【菜肴名称】黄花菜溜炒猪腰
【菜肴做法】

1. 将猪腰一剖两片，除筋膜臊腺，洗净，切成腰花块备用
2. 黄花菜摘洗干净，切成段
3. 将锅烧热倒入油，烧至九成热时，放入葱、姜、蒜，炒出香味
4. 再入腰花、小茴香、盐炒片刻，至猪腰变色熟透
5. 加入黄花菜、白糖煸炒几下，加湿淀粉勾芡
6. 搅匀至汤液透明，加味精调好味即可

【做法工艺】溜
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】骨质增生食谱,肾调养食谱,肝调养食谱,补阳食谱,补血食谱
【主料原料】猪腰子500克
【辅料】黄花菜（干）50克
【调料】茴香籽[小茴香籽]5克 盐5克 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 味精2克 白砂糖2克 植物油25克 淀粉(玉米)10克
【怎么做好吃】本品有温补肾阳、平肝补血之效，适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。
【能量】580.56千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】90.8克
【脂肪】10.37克
【碳水化合物】36.73克
【叶酸】47.32微克
【膳食纤维】5.98克
【胆固醇】2150毫克
【维生素A】353.9微克
【胡萝卜素】952.4微克
【硫胺素】0.99毫克
【核黄素】6.03毫克
【烟酸】2.14毫克
【维生素C】5.85毫克
【维生素E】2.55毫克
【钙】262.95毫克
【磷】1187.14毫克
【钾】1487.73毫克
【钠】2836.58毫克
【镁】175.05毫克
【铁】5.27毫克
【锌】18.04毫克
【硒】788.75微克
【铜】0.46毫克
【锰】1.06毫克

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