糖醋胡萝卜丝

【菜肴名称】糖醋胡萝卜丝
【菜肴做法】

将胡萝卜去皮洗净，切成4厘米长均匀的细丝，放入大碗内，加精盐拌匀，略腌渍10分钟，再用水洗净，挤去水分，放入盘内，撒上白糖、醋、味精、香油，拌匀即成

【做法工艺】腌
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】北京菜,减肥瘦身食谱,健脾开胃食谱,美容养颜食谱,便秘食谱
【主料原料】胡萝卜450克
【调料】白砂糖40克 醋20克 盐2克 味精3克 香油20克
【能量】520.34千卡
【蛋白质】6.12克
【脂肪】20.91克
【碳水化合物】81.38克
【叶酸】21.98微克
【膳食纤维】4.95克
【维生素A】3096微克
【胡萝卜素】18585微克
【硫胺素】0.19毫克
【核黄素】0.14毫克
【烟酸】2.99毫克
【维生素C】58.5毫克
【维生素E】15.8毫克
【钙】158.84毫克
【磷】144.02毫克
【钾】927.6毫克
【钠】1404.96毫克
【镁】67.05毫克
【铁】6.04毫克
【锌】1.35毫克
【硒】3.37微克
【铜】0.39毫克
【锰】1.74毫克

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