银耳炖鸭蛋

【菜肴名称】银耳炖鸭蛋
【菜肴做法】

1. 将银耳用清水泡发后洗净
2. 银耳放入锅中，加入适量的清水，置火上炖沸
3. 撒入冰糖，磕入鸭蛋再炖至熟透即成

【做法工艺】炖
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】家常菜,补虚养身食谱,滋阴食谱,肺调养食谱,美容养颜食谱
【主料原料】鸭蛋150克
【辅料】银耳(干)20克
【调料】冰糖15克
【怎么做好吃】鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
【能量】369.55千卡
【蛋白质】20.9克
【脂肪】19.78克
【碳水化合物】33克
【叶酸】188.1微克
【膳食纤维】6.08克
【胆固醇】847.5毫克
【维生素A】393.1微克
【胡萝卜素】10微克
【硫胺素】0.27毫克
【核黄素】0.58毫克
【烟酸】1.36毫克
【维生素E】7.72毫克
【钙】103.65毫克
【磷】412.8毫克
【钾】520.25毫克
【钠】175.82毫克
【碘】7.5微克
【镁】30.6毫克
【铁】5.38毫克
【锌】3.14毫克
【硒】24.11微克
【铜】0.19毫克
【锰】0.09毫克

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