韭菜煎蛋

【菜肴名称】韭菜煎蛋
【菜肴做法】

1. 韭菜洗净切小丁
2. 蛋去皮打散，加入葱末、沙拉油、味精、太白粉、盐拌匀
3. 将45克植物油烧热，放入蛋液煎至两面均呈金黄色即可

【做法工艺】生煎
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,青少年食谱,单身食谱,营养不良食谱
【主料原料】鸡蛋200克 韭菜150克
【调料】小葱15克 色拉油20克 味精1克 淀粉(玉米)2克 盐2克 植物油45克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】447.98千卡
【维生素B】60.3毫克
【蛋白质】30.86克
【脂肪】38.2克
【碳水化合物】15.11克
【叶酸】322.22微克
【膳食纤维】5.16克
【胆固醇】1170毫克
【维生素A】888微克
【胡萝卜素】2520微克
【硫胺素】0.29毫克
【核黄素】0.62毫克
【烟酸】1.78毫克
【维生素C】6.15毫克
【维生素E】18.95毫克
【钙】190.8毫克
【磷】331.94毫克
【钾】691.43毫克
【钠】1141.59毫克
【碘】54.4微克
【镁】58.93毫克
【铁】5.44毫克
【锌】2.9毫克
【硒】30.88微克
【铜】0.39毫克
【锰】0.43毫克

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