菠菜煎饼

【菜肴名称】菠菜煎饼
【菜肴做法】

1. 将菠菜择洗干净，用沸水烫熟，捞净水分，切成顶刀末
2. 菠菜内加入白糖、鸡蛋拌匀
3. 将牛奶、奶油（加热）、精盐、豆蔻粉、面粉搅拌均匀
4. 倒入菠菜内调成菠菜糊
5. 煎锅内放入黄油烧热，舀入菠菜糊摊成薄圆饼
6. 煎至两面金黄色即可食用

【做法工艺】煎
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】小麦面粉500克 菠菜500克
【辅料】鸡蛋250克 黄油150克 牛奶100克 肉豆蔻5克 奶油100克
【调料】白砂糖50克 盐2克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】4663.25千卡
【维生素B】60.35毫克
【蛋白质】130.96克
【脂肪】284.96克
【碳水化合物】440.42克
【叶酸】839.25微克
【膳食纤维】27.72克
【胆固醇】2130.5毫克
【维生素A】3341微克
【胡萝卜素】14600微克
【硫胺素】2.8毫克
【核黄素】1.67毫克
【烟酸】13.15毫克
【维生素C】161毫克
【维生素E】17.4毫克
【钙】808.04毫克
【磷】1496.3毫克
【钾】3289.33毫克
【钠】1923.6毫克
【碘】202.5微克
【镁】590.04毫克
【铁】25.38毫克
【锌】8.79毫克
【硒】82.88微克
【铜】1.71毫克
【锰】4.11毫克

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