烧菠菜

【菜肴名称】烧菠菜
【菜肴做法】

1.将菠菜逐条掰开，用水洗净，沥干水放入盆内
2.将面粉放入碗内，加入温水、酱油、精盐，用筷子搅成糊，但不要上劲
3.将炒锅置火上，加入色拉油，烧至七成热，将菠菜逐条蘸糊下锅，炸至呈红黄色酥焦时捞出，装在盘内即成

【做法工艺】脆炸
【菜肴口味】炸烧味
【菜系功效】私家菜,围孕期食谱,贫血食谱,高血压食谱,便秘食谱
【主料原料】菠菜300克
【调料】小麦面粉100克 酱油5克 盐3克 色拉油75克
【怎么做好吃】因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
【能量】1103.4千卡
【维生素B】60.07毫克
【蛋白质】23.78克
【脂肪】78.18克
【碳水化合物】85.13克
【叶酸】287微克
【膳食纤维】8.81克
【维生素A】1461微克
【胡萝卜素】8760微克
【硫胺素】0.58毫克
【核黄素】0.39毫克
【烟酸】3.8毫克
【维生素C】96毫克
【维生素E】59.32毫克
【钙】233.71毫克
【磷】318.2毫克
【钾】1140.27毫克
【钠】1727.3毫克
【碘】75.02微克
【镁】231.86毫克
【铁】10.06毫克
【锌】3.78毫克
【硒】10.43微克
【铜】0.37毫克
【锰】2.14毫克

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