薄荷鲜桃

【菜肴名称】薄荷鲜桃
【菜肴做法】

1.鲜桃洗净去皮，从中间剖开去核，切成半圆片
金糕切成小片
薄荷洗净，用纱布包好
2.冰糖放锅内，加清水500克熬至溶化，出锅过滤，倒在大碗里，放上鲜桃片和薄荷包，上屉蒸20分钟，然后，取出鲜桃晾凉，去掉薄荷包，入冰箱内冷冻，食用时取出，放上京糕片即可

【做法工艺】冻
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】私家菜,甜品\/点心,贫血食谱,活血化瘀食谱,便秘食谱
【主料原料】桃500克
【辅料】金糕30克
【调料】冰糖200克 薄荷10克
【能量】1089.5千卡
【蛋白质】5克
【脂肪】0.59克
【碳水化合物】273.46克
【叶酸】15微克
【膳食纤维】7.18克
【维生素A】37.2微克
【胡萝卜素】233.7微克
【硫胺素】0.16毫克
【核黄素】0.23毫克
【烟酸】3.53毫克
【维生素C】36.8毫克
【维生素E】7.83毫克
【钙】124.8毫克
【磷】112.6毫克
【钾】927.6毫克
【钠】44.64毫克
【镁】54.4毫克
【铁】7.76毫克
【锌】2.24毫克
【硒】1.29微克
【铜】0.46毫克
【锰】0.44毫克

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