干烧玉米笋

【菜肴名称】干烧玉米笋
【菜肴做法】

1.将每个玉米笋剞成透龙花刀，放入开水锅内烫透捞出，控去水分
2.勺内加底油，放入葱段、姜片煸炒，待出香味时，添汤300毫升，加精盐、白糖、味精、花椒水、绍酒及玉米笋用小火烤制，约10分钟已入味，汤尽时淋上明油出勺托入盘内，即成

【做法工艺】干烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,高脂血症食谱,减肥瘦身食谱,便秘食谱
【主料原料】玉米笋（罐装）400克
【调料】猪油（炼制）50克 大葱15克 姜5克 盐3克 白砂糖15克 黄酒15克 花椒3克
【怎么做好吃】将适量生菜叶分成4等份相对摆在干烧玉米笋四周即成，使此菜看起来更加美观。
【能量】546.64千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】5.15克
【脂肪】50.94克
【碳水化合物】38.06克
【叶酸】1.9微克
【膳食纤维】20.96克
【胆固醇】46.5毫克
【维生素A】45.24微克
【胡萝卜素】182.3微克
【硫胺素】0.03毫克
【核黄素】0.04毫克
【烟酸】0.24毫克
【维生素C】0.65毫克
【维生素E】2.68毫克
【钙】63.78毫克
【磷】27.42毫克
【钾】186.44毫克
【钠】1867.27毫克
【镁】10.69毫克
【铁】1.02毫克
【锌】1.53毫克
【硒】3.45微克
【铜】0.14毫克
【锰】0.85毫克

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