猪舌西洋菜汤

【菜肴名称】猪舌西洋菜汤
【菜肴做法】

1. 猪舌放入滚水中烫过，刮去舌苔，洗净
2. 西洋菜摘好，洗净
3. 无花果洗净，切开
4. 陈皮浸软，刮去瓤洗净
5. 把适量清水高火6分钟至滚，放入猪舌、西洋菜、无花果、陈皮，中火40分钟，下盐调味

【做法工艺】烧
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,老人食谱,便秘食谱,利尿食谱,高血压食谱,肝调养食谱,清热解毒食谱,防癌抗癌食谱
【主料原料】猪舌300克 木耳菜500克
【辅料】无花果40克 陈皮5克
【调料】盐3克
【怎么做好吃】陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
【能量】689.5千卡
【维生素B】60.42毫克
【蛋白质】63.3克
【脂肪】38.81克
【碳水化合物】31.85克
【叶酸】5.1微克
【膳食纤维】9.74克
【胆固醇】690毫克
【维生素A】1690.4微克
【胡萝卜素】10132.4微克
【硫胺素】1.12毫克
【核黄素】1.56毫克
【烟酸】15.9毫克
【维生素C】171.15毫克
【维生素E】9.36毫克
【钙】900.56毫克
【磷】860.45毫克
【钾】1442.52毫克
【钠】1656.78毫克
【镁】364.51毫克
【铁】16.84毫克
【锌】10.9毫克
【硒】55.34微克
【铜】0.43毫克
【锰】2.26毫克

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