参芪鹌鹑汤

【菜肴名称】参芪鹌鹑汤
【菜肴做法】

1. 鹌鹑去毛及内脏
2. 将党参、黄芪放入鹌鹑肚内，加水、油、盐适量，隔水炖2小时，除去党参、黄芪即成

【做法工艺】隔水炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】小儿营养不良食谱,脾调养食谱,动脉硬化食谱,补虚养身食谱,营养不良食谱
【主料原料】鹌鹑肉300克
【辅料】黄芪15克 党参15克
【怎么做好吃】1. 健脾益气。2. 适用于小儿疳积、瘦弱、面色少血。
【能量】330千卡
【蛋白质】60.6克
【脂肪】9.3克
【碳水化合物】0.6克
【胆固醇】471毫克
【维生素A】120微克
【硫胺素】0.12毫克
【核黄素】0.96毫克
【烟酸】18.9毫克
【维生素E】1.32毫克
【钙】144毫克
【磷】537毫克
【钾】612毫克
【钠】145.2毫克
【镁】60毫克
【铁】6.9毫克
【锌】3.57毫克
【硒】35.01微克
【铜】0.3毫克
【锰】0.24毫克

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