莴笋炒牛肉丝

【菜肴名称】莴笋炒牛肉丝
【菜肴做法】

1. 将莴笋去皮切成丝状
2. 然后将牛肉丝放在酱油与料酒中浸泡约半小时
3. 锅内倒油烧热后放入牛肉丝入锅，用大火快炒约1分钟
4. 将牛肉丝从油锅中捞起备用
5. 再将莴笋丝倒入锅内，用大火快炒约2分钟
6. 将炒好的莴笋盛入盘中铺底，将牛肉丝放在莴笋上面即可

【做法工艺】滑炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,丰胸食谱,补虚养身食谱,气血双补食谱,便秘食谱
【主料原料】莴笋500克 牛肉（瘦）200克
【调料】酱油10克 料酒15克
【怎么做好吃】莴笋是传统的丰胸蔬菜，与含B族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促进乳房部位的营养供应。
【能量】288.3千卡
【蛋白质】45.96克
【脂肪】5.11克
【碳水化合物】17.41克
【膳食纤维】3.02克
【胆固醇】116毫克
【维生素A】137微克
【胡萝卜素】750微克
【硫胺素】0.24毫克
【核黄素】0.37毫克
【烟酸】15.27毫克
【维生素C】20毫克
【维生素E】1.65毫克
【钙】139.6毫克
【磷】604.4毫克
【钾】1661.7毫克
【钠】865.4毫克
【碘】21.04微克
【镁】152.6毫克
【铁】10.96毫克
【锌】9.19毫克
【硒】23.94微克
【铜】0.68毫克
【锰】1.14毫克

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