砂锅老豆腐

【菜肴名称】砂锅老豆腐
【菜肴做法】

1. 鸡肉洗净蒸熟备用
将豆腐上笼蒸15分钟，取出切块
水发海参、火腿、熟鸡肉均切成丝
水发香菇、竹笋切成丁，将两种丁焯水后捞出待用
2. 砂锅置火上，放入豆腐块，加入鸡汤和各种配料，再入少许精盐和料酒，大火烧半小时左右，加味精，撒少许地香菜末，淋入香油即成

【做法工艺】砂锅
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】家常菜,东北菜,补虚养身食谱,气血双补食谱
【主料原料】豆腐(北)750克 鸡肉100克
【辅料】火腿25克 冬笋25克 海参（水浸）10克
【调料】盐5克 味精3克 香油10克 香菜10克
【怎么做好吃】1. 选料要讲究，各料要新鲜。2. 把握好火候，调料调配得当，味道清淡适口。
【能量】1137.69千卡
【维生素B】60.4毫克
【蛋白质】95.18克
【脂肪】81.05克
【碳水化合物】27.28克
【叶酸】326.87微克
【膳食纤维】21.32克
【胆固醇】120.75毫克
【维生素A】120.65微克
【胡萝卜素】361微克
【硫胺素】0.55毫克
【核黄素】0.31毫克
【烟酸】8.22毫克
【维生素C】5.05毫克
【维生素E】70.85毫克
【钙】841.7毫克
【磷】1091.27毫克
【钾】1121.62毫克
【钠】2709.2毫克
【碘】13.45微克
【镁】500.96毫克
【铁】13.38毫克
【锌】7.27毫克
【硒】32.9微克
【铜】0.57毫克
【锰】0.63毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.