铝箔烤鲑鱼

【菜肴名称】铝箔烤鲑鱼
【菜肴做法】

1. 将生鲑鱼（三文鱼）泡在腌料内约5-10分钟
洋葱和胡萝卜切丝，再刻一朵花形的胡萝卜，备用，生香菇削切成小块
2. 豌豆用水煮熟后，切成易食用的大小
3. 在适当大小的铝稍纸上涂抹薄薄的一层沙拉油后，铺上洋葱，胡萝卜，泡好的生鲑鱼，再铺上装饰用的胡萝卜，香菇，豌豆后，包起来，放入烤箱内烤8-10分钟即成

【做法工艺】烤
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】幼儿食谱,益智补脑食谱,补虚养身食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】鲑鱼30克
【辅料】洋葱（白皮）10克 胡萝卜10克 香菇（鲜）8克 豌豆5克
【调料】酱油2克 白酒1克 色拉油5克
【能量】105.26千卡
【蛋白质】6.03克
【脂肪】7.41克
【碳水化合物】3.47克
【叶酸】10.97微克
【膳食纤维】0.62克
【胆固醇】20.4毫克
【维生素A】84.45微克
【胡萝卜素】426微克
【硫胺素】0.05毫克
【核黄素】0.07毫克
【烟酸】1.72毫克
【维生素C】2.88毫克
【维生素E】3.94毫克
【钙】12.09毫克
【磷】67.61毫克
【钾】166.99毫克
【钠】142.05毫克
【碘】0.21微克
【镁】19.86毫克
【铁】0.55毫克
【锌】0.59毫克
【硒】9.32微克
【铜】0.04毫克
【锰】0.12毫克

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