玫瑰海参酥

【菜肴名称】玫瑰海参酥
【菜肴做法】

1. 将面粉过筛后放在案板上，中间挖成坑状
2. 坑内放入鸡蛋、白糖、猪油、泡打粉及少许清水和成面团
3. 将面团出条下节子，逐个包入玫瑰心馅，做成海参形，再刷上蛋浆
4. 放入盘内，烤制成熟即成

【做法工艺】烤
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】甜品\/点心,快餐\/主食,增肥食谱
【主料原料】小麦面粉300克
【辅料】玫瑰花100克 鸡蛋100克
【调料】白砂糖150克 猪油（炼制）50克
【怎么做好吃】1. 成品制好后，酥饼面上有很多裂纹口，为此应注意面团的干湿度；2. 成品外酥松，内甜软，且玫瑰香味浓郁；3. 玫瑰馅制作方法：芝麻、白糖、猪油放在容器里，混合拌匀，边搅拌边加入适量干淀粉，最后放入玫瑰花拌匀，做成玫瑰馅。
【能量】2215.5千卡
【维生素B】60.21毫克
【蛋白质】60.4克
【脂肪】66.1克
【碳水化合物】365.45克
【叶酸】183.2微克
【膳食纤维】11.1克
【胆固醇】631.5毫克
【维生素A】247.5微克
【硫胺素】1.5毫克
【核黄素】0.44毫克
【烟酸】5.93毫克
【维生素E】5.4毫克
【钙】179毫克
【磷】643毫克
【钾】731.5毫克
【钠】141.4毫克
【碘】35.9微克
【镁】164.5毫克
【铁】4.7毫克
【锌】1.79毫克
【硒】36.6微克
【铜】0.39毫克
【锰】0.48毫克

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