回锅香肠

【菜肴名称】回锅香肠
【菜肴做法】

1.将香肠蒸熟后，斜切成0.3厘米的厚圆片，蒜苗头部切成马耳形叶子切 3.5厘米长的节子
2.炒锅置中火上，下菜油烧至六成熟时，放入香肠炒几下，铲到锅边，然后下蒜苗，盐炒转，最后倒入芝麻油簸转起锅入盘

【做法工艺】炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,营养不良食谱,补虚养身食谱
【主料原料】香肠250克
【辅料】青蒜100克
【调料】植物油50克 盐1克 香油5克
【能量】1344.9千卡
【蛋白质】62.65克
【脂肪】107.04克
【碳水化合物】34.21克
【叶酸】0.1微克
【膳食纤维】1.7克
【胆固醇】205毫克
【维生素A】98微克
【胡萝卜素】590微克
【硫胺素】1.26毫克
【核黄素】0.32毫克
【烟酸】11.6毫克
【维生素C】16毫克
【维生素E】6.91毫克
【钙】59.22毫克
【磷】520毫克
【钾】1300.64毫克
【钠】6175.42毫克
【镁】147.02毫克
【铁】15.32毫克
【锌】19.26毫克
【硒】23.2微克
【铜】0.83毫克
【锰】1.05毫克

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