白果炒虾仁

【菜肴名称】白果炒虾仁
【菜肴做法】

1.虾仁放碗中，加料酒、盐、味精抓匀，再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时
白果用水泡发待用
2.滑勺中加植物油烧热，放入虾仁、白果划出
勺内留底油，放葱姜末炒出香味，烹入料酒，加高汤30克、盐、味精，放入白果、虾仁翻炒，淋明油出勺

【做法工艺】滑炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】山东菜,补虚养身食谱,补阳食谱,肾调养食谱
【主料原料】白果（干）50克 虾仁300克
【调料】鸡蛋清40克 大葱5克 姜5克 淀粉(豌豆)5克 植物油20克 盐2克 味精2克 料酒5克
【怎么做好吃】因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
【能量】821.11千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】143.32克
【脂肪】8.54克
【碳水化合物】43.12克
【叶酸】0.75微克
【膳食纤维】0.27克
【胆固醇】1575毫克
【维生素A】64.95微克
【胡萝卜素】11.7微克
【硫胺素】0.05毫克
【核黄素】0.54毫克
【烟酸】15.16毫克
【维生素C】0.35毫克
【维生素E】16.73毫克
【钙】1702.74毫克
【磷】2019.78毫克
【钾】1736.56毫克
【钠】15666.99毫克
【镁】717.38毫克
【铁】33.97毫克
【锌】11.87毫克
【硒】236.32微克
【铜】7.25毫克
【锰】3.54毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.