烩土豆苹果

【菜肴名称】烩土豆苹果
【菜肴做法】

1. 将土豆切成小块
2. 洋葱、酸苹果切成块
3. 汤锅内放入土豆、苹果、精盐、白糖及适量清水煮开用小火煮10～15分钟，捞出控净水分，摆入盘中
4. 锅内注油烧热，先下入咸肉炸脆，再下入洋葱炸黄
5. 往土豆和苹果盘中浇上热黄油，撒上肉豆寇末、洋葱、摆上咸肉即可

【做法工艺】烩
【菜肴口味】酸甜味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】土豆（黄皮）400克 洋葱（黄皮）400克
【辅料】苹果300克 咸肉200克 黄油25克 肉豆蔻10克
【调料】白砂糖30克 植物油100克
【怎么做好吃】苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
【能量】1640.5千卡
【维生素B】61.08毫克
【蛋白质】45.16克
【脂肪】101.42克
【碳水化合物】146克
【叶酸】102.9微克
【膳食纤维】9.84克
【胆固醇】218毫克
【维生素A】53微克
【胡萝卜素】84微克
【硫胺素】2.12毫克
【核黄素】0.59毫克
【烟酸】7.6毫克
【维生素C】68毫克
【维生素E】8.51毫克
【钙】78.95毫克
【磷】451毫克
【钾】2536.35毫克
【钠】432.36毫克
【碘】4.8微克
【镁】170.65毫克
【铁】9.11毫克
【锌】6.05毫克
【硒】28.69微克
【铜】0.89毫克
【锰】0.8毫克

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