玉米豌豆凉糕

【菜肴名称】玉米豌豆凉糕
【菜肴做法】

1. 剥下嫩玉米粒放入搅拌器里轻打成浆备用
2. 白糯米粉揉成团，略擀开倒入玉米浆，糖揉匀
3. 将糯米团擀成直径15厘米左右的圆饼状上笼蒸10分钟
4. 开锅撒入一层青翠豌豆
5. 再蒸5-7分钟关火，待凉透切开即可食用

【做法工艺】蒸
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】甜品\/点心,夜尿多食谱,补气食谱
【主料原料】豌豆150克 玉米（鲜）300克 糯米粉200克
【调料】白砂糖50克
【怎么做好吃】玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
【能量】1371.5千卡
【蛋白质】37.7克
【脂肪】6.05克
【碳水化合物】305.15克
【叶酸】326.3微克
【膳食纤维】14.8克
【维生素A】55.5微克
【胡萝卜素】330微克
【硫胺素】1.34毫克
【核黄素】0.54毫克
【烟酸】13.45毫克
【维生素C】69毫克
【维生素E】5.78毫克
【钙】93.5毫克
【磷】771.5毫克
【钾】1488.5毫克
【钠】8.3毫克
【碘】1.35微克
【镁】260毫克
【铁】8.95毫克
【锌】7.74毫克
【硒】12.92微克
【铜】1.12毫克
【锰】4.76毫克

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