南斯拉夫式煎羊排

【菜肴名称】南斯拉夫式煎羊排
【菜肴做法】

1.先将羊排切成20段，用肉拍子拍薄，用刀断其筋，撒盐、胡椒粉，抹上奶油，用橄榄油煎之
2.待颜色黄时（宜嫩不宜老），用黄油、柠檬汁放在一起拌匀烹之即可

【做法工艺】煎烹
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】西餐其他,气血双补食谱,肢寒畏冷食谱,冬季养生食谱,补阳食谱
【主料原料】羊排2000克
【调料】奶油50克 黄油25克 橄榄油130克 大蒜（白皮）25克 柠檬汁25克 盐10克 胡椒粉1克
【怎么做好吃】食用时可配炸土豆条一起上桌食用。
【能量】5931.77千卡
【蛋白质】382.15克
【脂肪】484.99克
【碳水化合物】9.49克
【膳食纤维】0.37克
【胆固醇】2018.5毫克
【维生素A】589.85微克
【胡萝卜素】8.1微克
【硫胺素】1.01毫克
【核黄素】2.83毫克
【烟酸】90.19毫克
【维生素C】4.5毫克
【维生素E】6.46毫克
【钙】153.72毫克
【磷】2958.47毫克
【钾】4871.19毫克
【钠】5692.42毫克
【碘】0.08微克
【镁】412.48毫克
【铁】47.74毫克
【锌】64.75毫克
【硒】646.74微克
【铜】15.29毫克
【锰】0.54毫克

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