黄瓜炒子虾

【菜肴名称】黄瓜炒子虾
【菜肴做法】

1. 河虾用水洗一下，剪去须和脚
黄瓜洗净切成3厘米长、0.2厘米厚的片
2. 炒锅内放入猪油，用旺火烧锅，等油冒烟时放入大虾翻炒两下，加入黄瓜片、料酒、糖、酱油、盐，再翻炒两下，加水45克烧开，再翻炒几下即成

【做法工艺】生炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】防暑食谱,气血双补食谱,补虚养身食谱,青少年食谱,孕晚期食谱
【主料原料】河虾150克 黄瓜125克
【调料】白砂糖10克 盐2克 酱油10克 猪油（炼制）30克 料酒5克
【怎么做好吃】本品具有清暑益气，生津止渴之功效。
【能量】459.25千卡
【蛋白质】26.16克
【脂肪】33.74克
【碳水化合物】17.98克
【叶酸】36.25微克
【膳食纤维】0.64克
【胆固醇】387.9毫克
【维生素A】98.85微克
【胡萝卜素】112.5微克
【硫胺素】0.1毫克
【核黄素】0.1毫克
【烟酸】0.42毫克
【维生素C】11.25毫克
【维生素E】9.56毫克
【钙】496.54毫克
【磷】300.2毫克
【钾】527.98毫克
【钠】1562.66毫克
【碘】0.24微克
【镁】105.94毫克
【铁】6.94毫克
【锌】3.49毫克
【硒】44.63微克
【铜】0.97毫克
【锰】0.53毫克

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