芝麻煎包

【菜肴名称】芝麻煎包
【菜肴做法】

1. 将面粉过筛后纳盆，加入泡打粉、干酵母和匀，倒在案板上挖坑
2. 坑内放入猪油、白糖、清水和匀做成圆皮形
3. 鲜猪肉剁碎加入盐、味精、葱、姜末、酱油
4. 面皮内包入鲜肉馅，底部粘上白芝麻
5. 放在加入少许色拉油和开水的平底锅内，并加盖
6. 待煎至水干，底部呈金黄色即可

【做法工艺】煎
【菜肴口味】咸甜味
【菜系功效】快餐\/主食,增肥食谱,营养不良食谱
【主料原料】小麦面粉300克
【辅料】泡打粉15克 酵母5克 猪肉(肥瘦)300克 白芝麻25克
【调料】猪油（炼制）20克 白砂糖2克 色拉油50克 盐8克 味精2克 大葱10克 姜5克 酱油15克
【怎么做好吃】煎制时芝麻脱落，关键在于芝麻没有粘紧，还有下锅煎时，油温应稍高一点，以免出现这种问题。
【能量】3046.51千卡
【维生素B】60.23毫克
【蛋白质】95.55克
【脂肪】198.33克
【碳水化合物】235.38克
【叶酸】164.48微克
【膳食纤维】14.35克
【胆固醇】258.6毫克
【维生素A】61.9微克
【胡萝卜素】14.9微克
【硫胺素】2.48毫克
【核黄素】0.89毫克
【烟酸】19.79毫克
【维生素C】0.5毫克
【维生素E】48.48毫克
【钙】293.51毫克
【磷】1244.49毫克
【钾】1326.1毫克
【钠】4369.77毫克
【碘】9.06微克
【镁】276.06毫克
【铁】12.77毫克
【锌】8.73毫克
【硒】59.54微克
【铜】0.75毫克
【锰】1.08毫克

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