杜仲炒黑木耳

【菜肴名称】杜仲炒黑木耳
【菜肴做法】

1. 将杜仲去粗皮，润透后切成丝后炒焦
2. 黑木耳用45度温水发透，去蒂去，撕成瓣状
3. 莴苣去皮后切成3厘米见方的薄片
4. 姜切成片，葱切成段
5. 将炒锅置武火上烧热后，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香
6. 再放入黑木耳、莴苣、杜仲、料酒炒熟，加盐、鸡精即成

【做法工艺】炒
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】高血压食谱,肝调养食谱,肾调养食谱,清热去火食谱,补血食谱
【主料原料】木耳(水发) 150克 莴笋300克
【辅料】杜仲25克
【调料】料酒10克 姜5克 大葱10克 盐3克 鸡精2克 植物油35克
【怎么做好吃】本品具有补肝肾、凉血止血、降血压之功效，适于肠风、血痢、腰痛、高血压病等患者食用。
【能量】81.75千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】5.69克
【脂肪】0.72克
【碳水化合物】19.14克
【叶酸】1.55微克
【膳食纤维】6.09克
【胆固醇】0.1毫克
【维生素A】82微克
【胡萝卜素】494.9微克
【硫胺素】0.08毫克
【核黄素】0.14毫克
【烟酸】1.9毫克
【维生素C】14毫克
【维生素E】11.84毫克
【钙】128.47毫克
【磷】167.07毫克
【钾】741.93毫克
【钠】1680.5毫克
【碘】15.33微克
【镁】146.4毫克
【铁】11.13毫克
【锌】1.85毫克
【硒】2.42微克
【铜】0.29毫克
【锰】2.23毫克

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