猕猴桃水果卷

【菜肴名称】猕猴桃水果卷
【菜肴做法】

1. 猕猴桃、苹果、哈密瓜均洗净削皮，切成长条状备用
2. 胡萝卜洗净削皮，入锅煮一下，再切成长条状
3. 生菜洗净备用
4. 将所有蔬果沥干水分，铺在春卷皮上，淋上蛋黄酱后包卷起来即可

【做法工艺】其他
【菜肴口味】果汁味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】猕猴桃300克 苹果200克 哈密瓜300克
【辅料】春卷100克 胡萝卜100克 生菜（团叶）60克 葡萄干15克
【调料】色拉酱200克
【怎么做好吃】苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。 葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
【能量】934.15千卡
【蛋白质】12.62克
【脂肪】36.7克
【碳水化合物】151.57克
【叶酸】36.36微克
【膳食纤维】13.5克
【维生素A】1255微克
【胡萝卜素】7536微克
【硫胺素】0.33毫克
【核黄素】0.23毫克
【烟酸】5.02毫克
【维生素C】255.75毫克
【维生素E】16.43毫克
【钙】192.8毫克
【磷】312.1毫克
【钾】1728.25毫克
【钠】721.36毫克
【镁】175.15毫克
【铁】9.78毫克
【锌】3.82毫克
【硒】12.75微克
【铜】6.03毫克
【锰】3毫克

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