熏蛋

【菜肴名称】熏蛋
【菜肴做法】

1.鸡蛋放入冷水锅中，用温水煮至水开时，加一勺冷水再煮几分钟后取出，用凉水浸泡，剥去蛋壳
2.锅内放开水，加入盐、味精、红糖、红茶叶、葱条，把剥好的鸡蛋放在里面，加盖在微火上焖熏，待汤汁熬得快干时，将锅离火再焖几分钟，蛋便成烟黄色，滴点香油即成

【做法工艺】熏
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】私家菜,益智补脑食谱,青少年食谱
【主料原料】鸡蛋400克 红茶30克
【辅料】赤砂糖30克
【调料】大葱60克 香油5克 盐3克 味精2克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 红茶：不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。 赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
【能量】724.96千卡
【维生素B】60.1毫克
【蛋白质】63.45克
【脂肪】40.7克
【碳水化合物】61.96克
【叶酸】460.2微克
【膳食纤维】5.88克
【胆固醇】2340毫克
【维生素A】1136.1微克
【胡萝卜素】1199.4微克
【硫胺素】0.48毫克
【核黄素】1.15毫克
【烟酸】3.06毫克
【维生素C】4.2毫克
【维生素E】12.49毫克
【钙】424.96毫克
【磷】655.38毫克
【钾】1334.7毫克
【钠】1883.46毫克
【碘】108.8微克
【镁】120.9毫克
【铁】17.51毫克
【锌】5.89毫克
【硒】75.6微克
【铜】1.44毫克
【锰】15.41毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.