白菜叶汤

【菜肴名称】白菜叶汤
【菜肴做法】

1. 白菜叶洗净，切成条
2. 虾干去杂质，用温水浸泡30分钟
3. 炒锅放在火上，放入色拉油烧热，放入虾干略炒
4. 然后加入清汤、白菜叶、精盐、味精，待汤开后，撇去浮沫
5. 倒入牛奶，待汤再次烧开，盛入汤碗中即可

【做法工艺】白烧
【菜肴口味】奶汤咸鲜
【菜系功效】家常菜,清热解毒食谱,利尿食谱,便秘食谱,骨质疏松食谱
【主料原料】白菜50克
【辅料】牛奶50克 虾仁10克
【调料】色拉油5克 盐3克 味精1克
【怎么做好吃】虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【能量】102.93千卡
【蛋白质】7.02克
【脂肪】6.9克
【碳水化合物】3.58克
【叶酸】9.25微克
【膳食纤维】0.4克
【胆固醇】60毫克
【维生素A】24.1微克
【胡萝卜素】60微克
【硫胺素】0.04毫克
【核黄素】0.11毫克
【烟酸】0.85毫克
【维生素C】16毫克
【维生素E】4.22毫克
【钙】134.21毫克
【磷】118.64毫克
【钾】109.96毫克
【钠】1797.56毫克
【镁】34.73毫克
【铁】1.66毫克
【锌】0.86毫克
【硒】8.79微克
【铜】0.27毫克
【锰】0.18毫克

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