赤小豆炖鲤鱼

【菜肴名称】赤小豆炖鲤鱼
【菜肴做法】

鲤鱼去鳞及内脏
赤小豆泡涨后同炖至烂熟.

【做法工艺】清炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】特色菜,通乳食谱,乳母食谱,产后调理食谱,水肿食谱
【主料原料】赤小豆90克 鲤鱼400克
【怎么做好吃】赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
【能量】714.1千卡
【维生素B】60毫克
【蛋白质】88.58克
【脂肪】16.94克
【碳水化合物】59.06克
【叶酸】224.71微克
【膳食纤维】6.93克
【胆固醇】336毫克
【维生素A】111.7微克
【胡萝卜素】72微克
【硫胺素】0.26毫克
【核黄素】0.46毫克
【烟酸】12.6毫克
【维生素E】18毫克
【钙】266.6毫克
【磷】1090.5毫克
【钾】2110毫克
【钠】216.78毫克
【碘】25.82微克
【镁】256.2毫克
【铁】10.66毫克
【锌】10.3毫克
【硒】64.94微克
【铜】0.82毫克
【锰】1.4毫克

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