巴式炒鸡蛋

【菜肴名称】巴式炒鸡蛋
【菜肴做法】

1. 鸡蛋打入碗内
2. 葱头、柿子椒洗净切碎放入鸡蛋碗内
3. 加精盐、辣椒粉拌匀待用
4. 锅内放油，烧至八成热，倒入蛋液
5. 用中火将鸡蛋炒上色，出锅装盘即可

【做法工艺】炒
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】家常菜
【主料原料】鸡蛋200克
【辅料】洋葱（白皮）50克 柿子椒100克
【调料】花生油25克 盐3克 辣椒粉1克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】490.28千卡
【维生素B】60.12毫克
【蛋白质】28.3克
【脂肪】42.97克
【碳水化合物】14.48克
【叶酸】238微克
【膳食纤维】2.18克
【胆固醇】1170毫克
【维生素A】513.73微克
【胡萝卜素】273.4微克
【硫胺素】0.26毫克
【核黄素】0.58毫克
【烟酸】1.02毫克
【维生素C】134毫克
【维生素E】14.83毫克
【钙】129.12毫克
【磷】286.99毫克
【钾】395.75毫克
【钠】1446.4毫克
【碘】55微克
【镁】30.29毫克
【铁】5.26毫克
【锌】2.46毫克
【硒】29.63微克
【铜】0.38毫克
【锰】0.26毫克

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