鳖鱼滋肾汤

【菜肴名称】鳖鱼滋肾汤
【菜肴做法】

1. 将鳖鱼用沸水烫死，剁去头爪，掏去内脏，洗净
2. 鳖鱼切成小方块，放入锅内
3. 再放入洗净的枸杞子、熟地黄、葱、姜，加食盐少许，清水适量
4. 先用武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透去熟地即成

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】特色菜,滋阴食谱,肾调养食谱
【主料原料】甲鱼300克
【辅料】枸杞子30克 熟地黄15克
【调料】大葱15克 姜10克 盐2克
【怎么做好吃】1. 滋阴补肾；2. 适用于肝肾阴虚之腰膝酸软、头昏眼花等症。
【能量】84.95千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】4.54克
【脂肪】0.56克
【碳水化合物】21.13克
【叶酸】2.08微克
【膳食纤维】5.7克
【维生素A】491.95微克
【胡萝卜素】2951.6微克
【硫胺素】0.12毫克
【核黄素】0.15毫克
【烟酸】1.36毫克
【维生素C】15.25毫克
【维生素E】0.56毫克
【钙】30.59毫克
【磷】68.95毫克
【钾】176.48毫克
【钠】864.68毫克
【镁】35.64毫克
【铁】1.87毫克
【锌】0.53毫克
【硒】4.08微克
【铜】0.32毫克
【锰】0.64毫克

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