拔丝橘子

【菜肴名称】拔丝橘子
【菜肴做法】

1. 将去皮橘子册成瓣，每瓣都蘸上面粉
2. 把鸡蛋清抽成蛋泡糊，放上干淀粉拌匀
3. 勺内放入油，烧三四成热时，把橘子蘸上蛋泡糊放入勺内炸成浅黄色，倒入漏勺
4. 勺内放入白糖和水，炒至金黄色能拔出丝时，倒入炸好的橘子，翻勺挂匀糖浆出勺即可

【做法工艺】拔丝
【菜肴口味】甜味
【菜系功效】家常菜,胃调养食谱,健脾开胃食谱,肺调养食谱
【主料原料】橘子200克
【辅料】鸡蛋清90克 小麦面粉20克
【调料】白砂糖75克 淀粉(玉米)5克 猪油（炼制）75克
【怎么做好吃】本品有油炸过程，需备猪油约500克。
【能量】1203.3千卡
【维生素B】60.01毫克
【蛋白质】15.04克
【脂肪】75.7克
【碳水化合物】120.1克
【叶酸】110.46微克
【膳食纤维】1.54克
【胆固醇】69.75毫克
【维生素A】316.25微克
【胡萝卜素】1780微克
【硫胺素】0.3毫克
【核黄素】0.39毫克
【烟酸】1.42毫克
【维生素C】56毫克
【维生素E】5.82毫克
【钙】100.2毫克
【磷】92.85毫克
【钾】468.95毫克
【钠】75.5毫克
【碘】11.18微克
【镁】48.05毫克
【铁】2.61毫克
【锌】0.27毫克
【硒】8.39微克
【铜】0.17毫克
【锰】0.39毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.