沙参玉竹煲鹅肉

【菜肴名称】沙参玉竹煲鹅肉
【菜肴做法】

先将鹅肉洗净，切成小块，沙参、玉竹、山药洗净，一同入锅，加清水适量，用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹅烂，加精盐调味，饮汤吃鹅肉

【做法工艺】原炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】补虚养身食谱,胃炎食谱,糖尿病食谱,滋阴食谱,健脾开胃食谱
【主料原料】鹅肉250克
【辅料】玉竹15克 北沙参15克 山药30克
【调料】盐2克
【怎么做好吃】北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
【能量】644.3千卡
【蛋白质】45.32克
【脂肪】49.81克
【碳水化合物】3.72克
【叶酸】2.34微克
【膳食纤维】0.24克
【胆固醇】185毫克
【维生素A】105.9微克
【胡萝卜素】6微克
【硫胺素】0.19毫克
【核黄素】0.58毫克
【烟酸】12.34毫克
【维生素C】1.5毫克
【维生素E】0.62毫克
【钙】15.24毫克
【磷】370.2毫克
【钾】644.18毫克
【钠】938.8毫克
【镁】51.04毫克
【铁】9.61毫克
【锌】3.49毫克
【硒】44.38微克
【铜】1.15毫克
【锰】0.14毫克

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