白灵菇清炖排骨

【菜肴名称】白灵菇清炖排骨
【菜肴做法】

1. 白灵菇以温水浸泡去苦味
香菇泡发后切片
2. 猪排骨洗净后切成小块
3. 将白灵菇、香菇片、猪排骨一起放入锅中，加水适量，用大火煮30分钟后加入盐、酱油即可

【做法工艺】清炖
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,补虚养身食谱,营养不良食谱
【主料原料】白灵菇250克 猪排骨(大排)200克
【辅料】香菇（鲜）30克
【调料】盐2克 酱油3克
【怎么做好吃】可先将猪排骨以沸水烫煮，撇去浮沫、杂质后再清炖。
【能量】535.59千卡
【蛋白质】37.43克
【脂肪】40.89克
【碳水化合物】5.26克
【叶酸】21.99微克
【膳食纤维】1克
【胆固醇】330毫克
【维生素A】24微克
【硫胺素】1.6毫克
【核黄素】0.33毫克
【烟酸】11.25毫克
【维生素C】0.3毫克
【维生素E】0.22毫克
【钙】19.02毫克
【磷】272.02毫克
【钾】564.39毫克
【钠】1048.35毫克
【碘】0.07微克
【镁】42.02毫克
【铁】1.97毫克
【锌】3.68毫克
【硒】21.44微克
【铜】0.28毫克
【锰】0.21毫克

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