蔬菜煎蛋

【菜肴名称】蔬菜煎蛋
【菜肴做法】

1. 将小白菜洗净切段
2. 蛋打散，拌入面粉、清水60克用茶匙调匀
3. 再加入小白菜调成糊
4. 将平底锅烧热，放入少许油，再将面糊淋入，用小火将两面煎黄
5. 盛出后切小块，附上番茄酱沾食即可

【做法工艺】生煎
【菜肴口味】茄汁味
【菜系功效】家常菜,滋阴食谱,骨质疏松食谱,便秘食谱,营养不良食谱
【主料原料】小白菜200克
【辅料】鸡蛋100克 小麦面粉100克
【调料】盐5克 番茄酱60克
【怎么做好吃】鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【能量】546.6千卡
【维生素B】60.07毫克
【蛋白质】34.94克
【脂肪】12.02克
【碳水化合物】89.24克
【叶酸】223.8微克
【膳食纤维】7.16克
【胆固醇】585毫克
【维生素A】794微克
【胡萝卜素】3360微克
【硫胺素】0.63毫克
【核黄素】0.52毫克
【烟酸】6.87毫克
【维生素C】56毫克
【维生素E】6.23毫克
【钙】284.9毫克
【磷】439.2毫克
【钾】1294.1毫克
【钠】2269.41毫克
【碘】50.1微克
【镁】118.3毫克
【铁】7.11毫克
【锌】2.75毫克
【硒】24.39微克
【铜】0.58毫克
【锰】0.86毫克

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