菱肉猪肚汤

【菜肴名称】菱肉猪肚汤
【菜肴做法】

1. 把猪肚翻开洗净，再切成片状
2. 党参用纱布包成药包
3. 党参、菱角、猪肚、山药、生姜一同放入沙锅
4. 加入适量清水及盐、大蒜、葱、花椒，以小火炖至烂熟后，除去药渣即成

【做法工艺】炖
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】防癌抗癌食谱,清热解毒食谱,脾调养食谱,补虚养身食谱,补气食谱
【主料原料】猪肚500克 菱角500克
【辅料】党参10克
【调料】姜10克 大葱8克 花椒2克
【怎么做好吃】猪肚一定要选料新鲜、清洗干净。
【能量】986.1千卡
【维生素B】60.26毫克
【蛋白质】93.39克
【脂肪】18.26克
【碳水化合物】120.82克
【叶酸】20.27微克
【膳食纤维】9.54克
【胆固醇】1450毫克
【维生素A】24.14微克
【胡萝卜素】74.92微克
【硫胺素】1.46毫克
【核黄素】1.41毫克
【烟酸】21.9毫克
【维生素C】65.64毫克
【维生素E】1.45毫克
【钙】110.52毫克
【磷】1230.88毫克
【钾】3082.38毫克
【钠】407.65毫克
【镁】312.9毫克
【铁】15.36毫克
【锌】12.85毫克
【硒】58.51微克
【铜】0.99毫克
【锰】2.31毫克

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