香菇菜包

【菜肴名称】香菇菜包
【菜肴做法】

1.青菜洗净，沸水中烫一下捞起，切碎沥干
香菇、黄花菜沸水泡开后洗净切碎，香干切碎
将调料与青菜、香菇、香干、黄花菜一起拌和
2.发酵粉和面粉用水揉成面团，放15分钟
3.包成馒头放30分钟
4.用大盒放上纱布一块，摆上馒头，再盖上一块湿纱布
高火9分钟即可食用

【做法工艺】清蒸
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】快餐\/主食,延缓衰老食谱,防癌抗癌食谱,便秘食谱,动脉硬化食谱
【主料原料】大白菜(青口)400克 香菇（鲜）30克 小麦面粉350克
【辅料】黄花菜20克 发酵粉8克 豆腐干30克
【调料】盐5克 味精5克 大葱10克 香油15克
【能量】1536.9千卡
【维生素B】60.26毫克
【蛋白质】72.12克
【脂肪】25.6克
【碳水化合物】274.08克
【叶酸】111.64微克
【膳食纤维】19.56克
【维生素A】114.5微克
【胡萝卜素】694.4微克
【硫胺素】1.76毫克
【核黄素】0.42毫克
【烟酸】9.66毫克
【维生素C】114.6毫克
【维生素E】14.01毫克
【钙】414.1毫克
【磷】840.2毫克
【钾】1206.9毫克
【钠】2614.14毫克
【碘】24.01微克
【镁】252.55毫克
【铁】7.88毫克
【锌】4.74毫克
【硒】29.27微克
【铜】0.73毫克
【锰】1.78毫克

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