奶油少司烤大虾

【菜肴名称】奶油少司烤大虾
【菜肴做法】

1. 将大虾仁一切两半，撒上盐
2. 煎锅内注油加热，下入虾仁煎上色
3. 烹入白兰地酒和柠檬汁，加奶油少司，煮沸后撤火
4. 加入荷兰少司搅拌均匀，装盘
5. 摆上煎好的虾仁即可食用

【做法工艺】烤
【菜肴口味】清香味
【菜系功效】西餐其他
【主料原料】对虾1500克
【辅料】奶油500克
【调料】植物油100克 白兰地25克 盐6克 基础黄油少司??荷兰少司150克
【怎么做好吃】对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【能量】5846.5千卡
【蛋白质】282.5克
【脂肪】497克
【碳水化合物】46.78克
【胆固醇】3940毫克
【维生素A】1710微克
【硫胺素】0.15毫克
【核黄素】1.1毫克
【烟酸】25.5毫克
【维生素E】19.25毫克
【钙】1001.32毫克
【磷】3475毫克
【钾】4358.09毫克
【钠】6178.64毫克
【镁】655.12毫克
【铁】27.56毫克
【锌】36.17毫克
【硒】509.36微克
【铜】7.22毫克
【锰】1.82毫克

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