酱羊肝

【菜肴名称】酱羊肝
【菜肴做法】

1.将羊肝先用冷水泡洗干净，拉掉苦胆，下入开水锅里氽过
2.然后另换清水，上旺火煮沸，加入调料，移到温水上煮1小时左右，捞出凉冷，切片装盘即好

【做法工艺】酱
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,明目食谱
【主料原料】羊肝5000克
【辅料】丁香10克 白芷10克 砂仁10克 肉豆蔻10克
【调料】酱油1000克 盐500克 甜面酱250克 黄酒100克 大葱90克 姜80克 大蒜（白皮）80克 花椒10克 八角10克 桂皮20克 沙姜10克
【怎么做好吃】丁香：丁香不可见火，畏郁金。 白芷：白芷恶旋覆花。
【能量】8071.2千卡
【维生素B】60.14毫克
【蛋白质】976.02克
【脂肪】190.4克
【碳水化合物】617.36克
【叶酸】11338.15微克
【膳食纤维】24.37克
【胆固醇】17450毫克
【维生素A】1048654.8微克
【胡萝卜素】328.6微克
【硫胺素】11.26毫克
【核黄素】89.47毫克
【烟酸】1129.68毫克
【维生素C】11.6毫克
【维生素E】1504.37毫克
【钙】1487.2毫克
【磷】17372.5毫克
【钾】16631.1毫克
【钠】265584.69毫克
【碘】1003微克
【镁】2459.4毫克
【铁】480.34毫克
【锌】191.8毫克
【硒】923.76微克
【铜】228.03毫克
【锰】34.3毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.