鸡油蒸鳊鱼

【菜肴名称】鸡油蒸鳊鱼
【菜肴做法】

先将鳊鱼用精盐擦匀鱼身内外，放在垫有生葱的碟上，加上姜片、猪油，随放入笼熟，取起倒去原汁，弃掉姜葱，撒上胡椒粉，将炼熟的鸡油烧滚，溅在鱼上，用上汤150毫升、浅色酱油、味精调匀为汁，淋在鱼中，把香菜放在鱼的尾端便成

【做法工艺】清蒸
【菜肴口味】咸鲜味
【菜系功效】私家菜,补虚养身食谱,脾调养食谱,贫血食谱,老人食谱
【主料原料】武昌鱼750克
【辅料】香菜20克
【调料】大葱15克 姜10克 粗盐5克 猪油（炼制）5克 胡椒粉0克 鸡油75克 酱油25克 味精3克
【怎么做好吃】鲂鱼又称鳊鱼。
【能量】1094.54千卡
【维生素B】60.02毫克
【蛋白质】140.59克
【脂肪】52.45克
【碳水化合物】15.6克
【叶酸】31.84微克
【膳食纤维】0.92克
【胆固醇】709.65毫克
【维生素A】254.4微克
【胡萝卜素】258.6微克
【硫胺素】0.18毫克
【核黄素】0.59毫克
【烟酸】13.78毫克
【维生素C】10.45毫克
【维生素E】4.32毫克
【钙】746.95毫克
【磷】1477.17毫克
【钾】1806.87毫克
【钠】6643.22毫克
【碘】0.9微克
【镁】203.26毫克
【铁】9.52毫克
【锌】7.18毫克
【硒】87.51微克
【铜】0.62毫克
【锰】1.13毫克
【泛酸】14.25毫克

在线工具导航

Copyright © 2020-2026 CodesBug All Rights Reserved. 备案号：豫ICP备20006891号-4.