干姜红糖粥

【菜肴名称】干姜红糖粥
【菜肴做法】

1. 干姜洗净，切片
2. 红枣洗净
3. 大米洗净后用开水浸泡30分钟
4. 锅置火上，放入清水、干姜片，大火煮开后转小火，熬煮20分钟
5. 将大米、红枣放入姜汤中，大火煮开后改小火煮约30分钟
6. 食用时加入红糖调味即可

【做法工艺】煮
【菜肴口味】姜汁味
【菜系功效】快餐\/主食
【主料原料】干姜100克 稻米100克
【辅料】枣（干）15克
【调料】赤砂糖30克
【怎么做好吃】干姜：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。 稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【能量】775.3千卡
【蛋白质】17.19克
【脂肪】6.58克
【碳水化合物】181.05克
【叶酸】31微克
【膳食纤维】19.33克
【维生素A】0.3微克
【胡萝卜素】1.5微克
【硫胺素】0.12毫克
【核黄素】0.17毫克
【烟酸】2.12毫克
【维生素C】2.1毫克
【维生素E】0.46毫克
【钙】131.7毫克
【磷】142.95毫克
【钾】294.6毫克
【钠】20.12毫克
【碘】2.3微克
【镁】55.6毫克
【铁】88.3毫克
【锌】4.2毫克
【硒】6.74微克
【铜】1.35毫克
【锰】12.08毫克

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