杏仁豆腐

【菜肴名称】杏仁豆腐
【菜肴做法】

1.将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆
2.将锅洗净，放入冰水150克，加洋菜，置火上烧至洋菜溶于水中，加入白糖，拌匀，再加杏仁浆拌透后，放入奶油拌匀，烧至微滚，出锅倒入盆中，冷却后，放入冰箱中冻成块，即为杏仁豆腐
用刀将其划成棱子块，放入盆中，撒上桂花，放上菠萝蜜、橙子，浇上饮料，即可食用
用法：可作点心吃
适宜于夏季早、晚食用

【做法工艺】冻
【菜肴口味】原本味
【菜系功效】祛痰食谱,肺调养食谱,夏季养生食谱,咳喘食谱,哮喘食谱
【主料原料】苦杏仁150克
【辅料】琼脂9克 奶油60克 白砂糖30克 桂花5克 菠萝蜜20克 橙子20克 碳酸饮料15克
【怎么做好吃】本品可用冷甜汤或其它汽水来代替饮料。
【能量】705.39千卡
【蛋白质】0.72克
【脂肪】58.32克
【碳水化合物】44.74克
【膳食纤维】0.29克
【胆固醇】125.4毫克
【维生素A】184.2微克
【胡萝卜素】35.6微克
【硫胺素】0.02毫克
【核黄素】0.02毫克
【烟酸】0.2毫克
【维生素C】8.4毫克
【维生素E】1.41毫克
【钙】29.2毫克
【磷】17.63毫克
【钾】235.89毫克
【钠】163.74毫克
【碘】0.18微克
【镁】16毫克
【铁】1.59毫克
【锌】0.69毫克
【硒】1.5微克
【铜】0.32毫克
【锰】0.2毫克

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